Aşağıda bir kısmını gördüğünüz bu dokümana sadece Profesyonel +
pakete abone olan üyelerimiz erişebilir.
1.Gıdaların İçeriğinden Kaynaklanan Uygunsuzluklar
Bir gıda ürününün uygunsuz olmaması için evvela o ürünün ana bileşenini oluşturan…
Özellikle et ve süt ürünleri gibi bozulmaya ve çürümeye daha müsait gıda ham maddeleri…
Benzer bir örnek günlük hayatta oldukça yaygın ve sık kullanılan süt ürünleri üzerinden…
Amerikan hukuku ve AB hukukunda ürün sorumluluğunun temelinde yer alan hata ile ÜGTDK’da…
Gıdaların içeriğinden kaynaklanan uygunsuzlukların/hataların nasıl ortaya çıkabildiğini…
Gıdaların ana bileşenini oluşturan ham maddeleri kadar, çalışmamızın ilk kısmında…
Gıda katkı maddelerinin gıda ürünleri içerisinde ne şekilde kullanılabileceği bu…
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği ile getirilmiş olan teknik düzenlemeler…
Bu noktada belirtmek gerekir ki; yönetmelikte özel kullanıcı gruplarından olan bebek…
Gıdaların içeriğinde yer alan ve insan sağlığı açısından önem arz eden diğer unsurlar…
Son olarak gıdaların içeriğinde yer alarak uygunsuzluğun ortaya çıkmasına sebep olabilecek…
D.Gıdanın Uygunsuzluğu
2.Gıdaların Üretiminden Kaynaklanan Uygunsuzluklar
EN
TR
