EN
TR
Gıda katkı maddelerinin tarihi çok eski zamanlara dayanmaktadır öyle ki bundan binlerce…
Gıda katkı maddeleri ile gıdalara farklı alanlarda çeşitli işlevler kazandırma amacı…
Koruyucular, gıdaların içerisinde yer alan mikroorganizmaların sebep olduğu bozulmaları…
Renklendiriciler, gıdanın rengini değiştirmeye ya da düzenlemeye yarayan katkı maddeleri…
Tatlandırıcılar, geniş bir gıda grubunda kullanılmakla beraber özellikle düşük kalorili…
Antioksidanlar, gıdalarda meydana gelen renk kararması ve tat acılaşması gibi bozulmaları…
Asitliği Düzenleyiciler, isimlerinden de anlaşılacağı üzere gıdaların asit-baz dengesini…
Lezzet arttırıcılar, gıdanın sahip olduğu lezzeti güçlendirip yoğunlaştıran katkı…
Görüldüğü üzere günümüzde tüketilen işlenmiş gıdaların pek çoğunda farklı türlerde…
