23776 Avcılık veya Yetiştiricilik Yoluyla Elde Edilen Çift Kabuklu Yumuşakça Üretim Alanlarının Belirlenmesi, Sınıflandırılması, Ürün Alımına Açılıp Kapatılması ve Numune Alımına İlişkin Uygulama Talimatı

BÖLÜM II

Genel Hükümler, Üretim ve Yatırma Alanlarının Belirlenmesi İçin Ön Gereklilikler

A) Genel Hükümler

(1) Çift kabuklu yumuşakça yetiştiriciliği ve “Denizlerde ve İç Sularda Ticari Amaçlı Su Ürünleri Avcılığını Düzenleyen Tebliğ” kapsamında avcılığı yapılacak alanların belirlenmesi amacıyla izleme ve sağlık survey programı uygulanır.

(2) Bakanlığımız tarafından yürütülen izleme ve sağlık survey programı sonucunda sınıflandırma işlemi yapılmamış veya sağlık nedenleri ile ürün alımına izin verilmeyen alanlarda canlı çift kabuklu yumuşakça avcılığı ve yetiştiriciliği yapılamaz.

(3) Sınıflandırılmış üretim alanlarının sınırlarını ve kapsamını belirlemek için her bir alana ilişkin mikrobiyolojik izleme ve sağlık survey sonuçlarının dikkate alınması gerekir.

(4) İl müdürlükleri, çift kabuklu yumuşakça üretim alanlarına ait sınırların koordinatlarını Derece, Dakika, Saniye (6 derecelik European Datum 1950 projeksiyon sistemine göre) yöntemi kullanılarak belirler.

(5) Belirlenen koordinatlar Bakanlığa gönderilir ve Bakanlık tarafından gerekli görülmesi halinde nihai olarak belirlenen koordinatlar il müdürlüklerine ait elektronik veri tabanında ilgili tüm gerçek ve tüzel kişilerin bilgisine sunulur.

(6) Koordinatlara ilişkin bilgi ve belgeler il müdürlüklerinde muhafaza edilir.

B) Üretim ve Yatırma Alanlarının Belirlenmesi İçin Ön Gereklilikler

(1) Gerçek veya tüzel kişiler tarafından yeni bir üretim ve/veya yatırma alanı açılmasına ilişkin talepler, bu alana ilişkin harita ve koordinatlar ile birlikte dilekçe ekinde alanın bağlı olduğu ilde bulunan il müdürlüğüne sunulur.

(2) İl müdürlükleri talep üzerine üretim alanlarının belirlenmesi için aşağıda belirtilen işlemleri yapar;

a) Üretim alanı için kontaminasyon kaynağı olabilecek endüstriyel kirlilikte dahil insan veya hayvan orijinli kirlilik kaynaklarının listesi hazırlanır.

b) Havza alanındaki mevsimsel değişikliklere bağlı olarak, insan ve hayvan popülasyonları, yağış okumaları, atık su arıtımı gibi etkenler sonucu ortaya çıkan organik kirletici miktarları incelenerek kayıt altına alınır.

c) Üretim alanında; mevcut yollar, batimetri ve gelgit döngüsü etkisi ile oluşan kirlilik döngüsünün özellikleri belirlenerek kayıt altına alınır.

ç) Üretim alanı için coğrafi numune alma noktaları belirlenir ve numune alma programını oluşturulur.

(3) İkinci fıkranın (a), (b) ve (c) bentleri sağlık surveyini oluşturur. Sağlık surveyine yönelik gereklilikler Ek-1 de verilmiştir. Sağlık survey çalışmaları sınıflandırmaya tabi tutulacak her bir üretim alanı için ayrı ayrı ve mevsimsel olarak sürekli yapılır.

(4) İl Müdürlüğü tarafından izleme çalışmasının başlatılmasına ilişkin talep, yukarıda belirtilen tüm bilgi ve belgelerle birlikte Bakanlığa gönderilir.

(5) Bakanlığın uygun görmesi durumunda, sağlık survey çalışmaları ile birlikte izleme çalışmalarının başlatılması amacıyla İl Müdürlüğü bilgilendirilir.

(6) Yetiştiricilik amacıyla üretim alanlarının belirlenmesi başvurularında, Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürlüğü tarafından yapılan ilk incelemede olumlu bulunanlar Genel Müdürlüğümüzce değerlendirmeye alınır. Ancak, izleme çalışması başlatılması uygun bulunmasına rağmen, izleme çalışması yürütülmesi için yeterli ürün bulunmayan üretim alanlarında, en az 6 (altı) ay sürecek olan izleme çalışması için gerekli olan ürünün sağlanması amacıyla, öncelikle yetiştiricilik projesinin onaylanması ve ürün ekiminin yapılmasına izin verilir. Yeterli ürünün yerleştirilmesinin ardından izleme çalışmaları başlatılır.

C) Alanların Sınıflandırılmasının Amacı

(1) Sınıflandırma işlemi, koliform grubu bakterilerin neden olduğu fekal kontaminasyon riskinin değerlendirilmesine yardımcı olur ve toplanmış çift kabuklu yumuşakçalara uygulanacak işlemi belirler.

(2) Sınıflandırma işlemi, geçmiş dönemlerde elde edilen verilere göre yapılır ve söz konusu kontaminasyon riskinin gelecekte tekrar edip etmeyeceğine yönelik tahminler yapılmasını sağlar.

Ç) Alan Sınıflandırmasının Açılımı

(1) Üretim alanlarının sınıflandırılmasında, sağlık surveyi ve izlenme sonuçları dikkate alınır. Bu kapsamda, tespit edilen E. coli limitlerine bağlı olarak üretim alanlarının sınıflandırma grupları aşağıda yer almaktadır.