2025/33 Ticari Etlik ve Yumurtacı Kanatlı İşletmelerinin Biyogüvenlik Kurallarına Dair Tebliğ

Kapsam

(1) Bu Tebliğ, 350 adet ve üzeri yumurtacı tavuk, 500 adet ve üzeri etlik tavuk, 200 adet ve üzeri hindi, ördek, kaz ve bıldırcın ile 20 adet ve üzeri devekuşu yetiştiriciliğinin yapıldığı kanatlı işletmelerini kapsar.

Dayanak

(1) Bu Tebliğ, 11/6/2010 tarihli ve 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanununa, 1 sayılı Cumhurbaşkanlığı Teşkilatı Hakkında Cumhurbaşkanlığı Kararnamesinin 508 inci maddesine ve 4/9/2011 tarihli ve 28044 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Tavuk Vebası Hastalığına Karşı Korunma ve Mücadele Yönetmeliğinin 5 inci maddesine dayanılarak hazırlanmıştır.

Tanımlar

(1) Bu Tebliğde geçen;

a) Açık sistem kanatlı işletmeleri: Ticari kanatlı hayvanların yetiştirme dönemleri süresince açık alana erişim imkânı bulunan kanatlı işletmelerini,

b) Altlık: Kanatlı hayvanların barındırıldığı kümes zeminini kaplamak üzere, nemi ve dışkıyı emmek, amonyak ve koku oluşumunu azaltmak, hayvanların konforunu sağlamak ve hastalık etkenlerinin çoğalmasını sınırlamak amacıyla kullanılan, organik veya inorganik yapıda, emici özellikteki malzemeleri,

c) Bakanlık: Tarım ve Orman Bakanlığını,

ç) Bakanlık veri sistemi: Bakanlık tarafından oluşturulan kayıt ve bilgi sistemini,

d) Biyogüvenlik alanı: Kanatlı hayvanların sağlığını tehdit eden bakteri, virüs, mantar, protozoa, parazit ve benzeri etkenlerin sebep olduğu enfeksiyöz hastalıkların işletmeye girişinin ve işletmede görülmesi muhtemel enfeksiyonların diğer işletmelere yayılımının engellenmesi için alınan tedbirlerin uygulandığı, işletmenin sınırları ile çevrili olan alanı,

e) Biyogüvenlik haritası: İşletmenin tüm kritik yapılarını, giriş-çıkış noktalarını ve biyogüvenlik uygulama alanlarını gösteren haritayı,

f) Biyogüvenlik kısıtı: Bu Tebliğde öngörülen biyogüvenlik tedbirlerine uymadığı tespit edilen işletme veya sürüye, Bakanlık veri sistemi üzerinden konulan ve yeni hayvan girişini engelleyen geçici idari tedbiri,

g) Biyogüvenlik planı: İşletmelerin biyogüvenlik ile ilgili genel kurallarını ve kanatlı hayvan hastalıkları ile zararlılarının işletmeye giriş, çıkış ve yayılmasını engelleyici biyogüvenlik tedbirlerini kapsayan planı,

ğ) Biyogüvenlik sorumlusu: İşletmede biyogüvenlik uygulamalarının planlanmasından, uygulanmasından, izlenmesinden, güncellenmesinden ve ilgili kayıtların tutulmasından sorumlu, konu hakkında bilgi ve deneyime sahip yetkili kişiyi,

h) Çıkma tavuk: 105 haftalık ve üzeri yaşta, ekonomik ömrünü tamamlamış yumurtacı kanatlı tavukları,

ı) Duvar: İşletme ve kümes sınırlarının belirlenmesi, biyogüvenlik tedbirlerinin sağlanması ve her türlü hayvan, insan veya araç girişinin kontrol altına alınması amacıyla kullanılan beton, taş, tuğla, metal panel veya tahta olmayan benzeri sağlam ve dayanıklı materyallerden yapılmış, süreklilik arz eden fiziki bariyeri,

i) Gübre: Kanatlı hayvanların dışkısı ve idrarının, altlık materyali ile karışık veya karışık olmaksızın, kümes zemini, gübre bantları veya benzeri yüzeylerde birikerek oluşan organik atıkları,

j) İhbarı mecburi hastalık: 22/1/2011 tarihli ve 27823 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan İhbarı Mecburi Hayvan Hastalıkları ve Bildirimine İlişkin Yönetmeliğin Ek-1’inde yer alan kanatlı hayvan hastalıklarını,

k) İl müdürlüğü: İl tarım ve orman müdürlüğünü,

l) İlçe müdürlüğü: İlçe tarım ve orman müdürlüğünü,

m) Kapalı sistem kanatlı ticari işletmeleri: Ticari kanatlı hayvanların yetiştirme dönemleri süresince açık alana erişim imkânı bulunmayan kanatlı işletmelerini,

n) Kümes: Kanatlı sürülerinin yetiştirildiği işletme içerisinde yer alan barınağı,

o) Resmî veteriner hekim: Bakanlık adına görev yapan Bakanlık personeli veteriner hekimi,

ö) Sürü: Aynı türden kanatlı hayvanların, aynı üretim döneminde bulundurulduğu ve bağımsız servis odası, giriş/çıkışı, havalandırma, yemlik ve suluk sistemleri bulunan hayvan grubunu ifade eden her bir kümesi,

p) Ticari etlik kanatlı işletmesi: Kanatlı eti için yetiştiricilik yapan 500 adet ve üzeri tavuk, 200 adet ve üzeri hindi, ördek, kaz, bıldırcın ile 20 adet ve üzeri devekuşunun bulunduğu işletmeyi,

r) Ticari kanatlı işletmesi: Ticari etlik kanatlı işletmesini ve/veya ticari yumurtacı kanatlı işletmesini,

s) Ticari yumurtacı kanatlı işletmesi: Sofralık yumurta için yetiştiricilik yapan ve kapasitesi 350 adet ve üzeri tavuk, 200 adet ve üzeri hindi, ördek, kaz, bıldırcın ile 20 adet ve üzeri devekuşunun bulunduğu işletmeyi,