19045 Yem Mevzuatı Uygulama Talimatı

Yem mevzuatının uygulanması sırasında İl Müdürlükleri arasındaki farklı uygulamaların ve oluşan tereddütlerin giderilmesi, uygulamada birlikteliğin sağlanması amacıyla, yemlerin resmi kontrolü, numune alma, onay - kayıt ve yemlerin piyasaya arzı konularını içeren “Yemlerin Resmi Kontrolü, Numune Alma, Onay - Kayıt ve Yemlerin Piyasaya Arzı Hakkında Uygulama Talimatı” hazırlanarak ekte gönderilmiştir.

İlaçlı yem ile ilgili 2011/08 no’lu tamim; Hayvansal yan ürünlerle ilgili 60 ile 61 no’lu tamimler; 10554 sayılı 2012 Yılı Yem Kontrol Planı ve Biyogüvenlik Mevzuatı kapsamında gönderilen talimatların uygulanmasına devam edilecektir. Bu talimatların dışında daha önce gönderilmiş olan talimatlar iptal edilmiştir.

Bu çerçevede, iptal edilmeyen talimatlar ile birlikte ekte gönderilen talimata uygun olarak resmi kontrollerin yürütülmesi hususunda gereğini rica ederim.

Yemlerin Resmi Kontrolü, Numune Alma, Onay - Kayıt Ve Yemlerin Piyasaya Arzı Hakkında Uygulama Talimatı

I -RESMİ KONTROLLER

A- Genel Hükümler

1) Kontrol faaliyetleri, Bakanlığın yıllık kontrol planı kapsamındaki kontrolleri, İl Müdürlükleri tarafından yürütülen rutin kontrolleri, ihbar ve şikâyet üzerine yapılan kontrolleri, yıllık kontrol planı dışında yapılan denetimler ile Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilen denetimleri kapsar.

2) Kayıtlı ya da onaylı yem işletmeleri için dosya açılır ve bir liste oluşturulur. Yem İşletmelerinin resmi kontrolüne ait ilgili tüm bilgi ve belgeler dosya içerisinde saklanır. Dosyaların gizliliği ve güvenliğinden İl Müdürlüğü sorumludur.

3) Kontrol görevlisi, 5996 sayılı Kanun kapsamında, kendi hayvanları için yem üreten hayvancılık işletmeleri dahil tüm yem işletmelerini kontrol eder ve gerektiğinde numune alabilir.

4) Kayıtlı ya da onaylı yem üretim işletmelerinin resmi kontrolleri, 5996 sayılı Kanunun ekinde yer alan Ek-2 sayılı listede belirtilen meslek guruplarından en az iki kontrol görevlisinden oluşturulan ekip tarafından yapılır. Yeterli sayıda kontrol görevlisi bulunmadığı durumlarda bir kontrol görevlisi de denetimi yapabilir. Kayıtlı ya da onaylı yem satış yerlerinin denetimi ise bir kontrol görevlisi tarafından gerçekleştirilebilir.

5) İşletme onayı dışındaki tüm denetimler habersiz yapılmalıdır. Denetimler sonucunda olumsuzluk tespit edilen işletmelerde kontrol sıklığı artırılmalıdır.

6) Resmî kontrol sonucu, mevzuata uygun olmayan, insan, hayvan veya bitki sağlığı açısından tehlike oluşturan yemlerin piyasaya arz edilmiş olmaları halinde, satışı durdurulmalı, sahibi veya işletmecisi tarafından piyasadan toplatılmalıdır.

7) Resmi kontroller sırasında yem güvenilirliği açısından tehlike oluşturacak veya acil tedbirlerin alınmasını gerektirecek bir olumsuzlukla karşılaşılması durumunda işletmenin faaliyetinin durdurulması, ürünün toplatılması ve yedd-i emine alınmasında 5996 sayılı Kanun çerçevesinde kontrol görevlisi yetkilidir.

8) Yem işletmelerinin resmi kontrollerine ait sonuçlar ve değerlendirmeler ile numune ile ilgili bilgiler Gıda Güvenliği Bilgi Sistemine (GGBS) girilmeli ve düzenli olarak http://gidayemdenetim.gkgm.gov.tr adresinde bulunan formlara işlenmelidir.

9) Yapılan tüm yem denetimlerinde alınan numunelere ait analiz sonuçları; tolerans değerleri, tolerans değeri bulunmadığı durumlarda varsa ölçüm belirsizliği dikkate alınarak analizi yapan laboratuvar tarafından değerlendirilmelidir.

10) Minimum depolama süresi içerisinde etiket bilgilerine uyumsuzluk tespit edilmesi halinde bundan üretici sorumludur. Minimum depolama ömrü sonunda satışı yapılan yemlerin etikette beyan edilen değerler yönünden analizi sonucunda olumsuzluk tespit edilmesi halinde sorumluluk satıcıya aittir. İl Müdürlüğü tarafından bu sorumluluklar hakkında üretici ve satıcılar bilgilendirilmelidir.

11) Laboratuvarlar tarafından hazırlanan analiz raporları hızlı haberleşme araçları kullanılarak bekletilmeden İl Müdürlüklerine ulaştırılmalıdır.

12) İlk analiz sonucu uygun çıkmayan yemler için laboratuvara gönderilen şahit numuneden sadece ilk analizde uygun olmadığı tespit edilen parametreler için analiz istenmelidir.

13) Resmi kontrol sonucunda tespit edilen uygunsuzluğun gerektirdiği idari yaptırım, uygunsuzluğa neden olan süreçteki yem işletmecisine (üretim yeri, depolama ve satış yeri vb.) uygulanması gerekmektedir. Üründe GDO yönünden bir olumsuzluk çıkması ya da istenmeyen maddeleri belirlenen limitlerin üzerinde içermesi halinde bundan üretici sorumludur. Etiket bilgilerinin dışında üründe küflenme çürüme şeklinde bozulma olması durumunda satıcının depolama koşulları uygunsa bu durumdan da üretici sorumludur.