EN
TR
Sayı : 64194554-010.05/332
Konu : TGK-Zeytinyağı ve Pirina Yağı Tebliği (Özel Hüküm Uygulama Talimatı)
Bilindiği üzere TGK-Zeytinyağı ve Pirina Yağı Tebliği'nin (R.G:7/10/2010-27665) 6. maddesinde yer alan “Yurt içinde üretilen zeytinyağının klimatolojik ve agronomik koşullarına göre sterol kompozisyonunda Delta- 7-stigmastenol ve toplam sterol içerikleri ile ultraviyole ışığında özgül soğurma kriterlerinde oluşabilecek değişiklikler Zeytinyağı Komisyonu tarafından belirlenir. Özel hükümler ithalatta uygulanmaz." hükmü ve Ek-1'nin 4 no'lu dip notunda yer alan “yurtiçinde üretilen zeytinyağının klimatolojik ve agronomik koşullara göre özelliklerinde oluşabilecek değişiklikler, zeytinyağı komisyonu tarafından zeytin üretim bölgelerinden gelen izleme çalışmalarının değerlendirilmesiyle belirlenir" hükmü gereğince zeytinyağında yukarıda bahsedilen koşullara bağlı olarak gelişen değişimler için Tebliğ hükümlerinden farklı olarak, üretim sezonunda yaşanan sorunların çözümüne yönelik geçici düzenlemeler yapılabilmektedir.
Bakanlığımıza, 2013/2014 dönemi için riviera ve rafine zeytinyağlarının UV’de özgül soğurma (270 nm) değerlerinin Tebliğ değerlerinden sapma gösterdiği yönünde talepler iletilmiştir. Buna istinaden yukarıda bahsedilen hüküm çerçevesinde Zeytinyağı Komisyonu 13.11.2014 ve 18.12.2014 tarihlerinde toplantılar yapmış ve UV'de özgül soğurma değerleri için Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Komisyonu tarafından derlenen sonuçlar değerlendirilmiştir. Toplantıda yapılan değerlendirme sonucunda; “UV’de Özgül soğurma (270 nm) değerinin; 2015 yılı sonuna kadar üretilen riviera zeytinyağında en fazla 1,15, rafine zeytinyağında ise en fazla 1,25" olarak uygulanmasına karar verilmiştir. TGK-Etiketleme Yönetmeliği'nde üretim tarihinin yazılmasının zorunlu olmaması nedeniyle bu değer, tavsiye edilen tüketim tarihi 1/1/2017’ye kadar olan ürünler için uygulanacaktır.
Bilgilerinizi ve gereğini rica ederim.
