30/6/2013 tarihli ve 28693 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliğinin EK II'sinde aşağıdaki değişiklikler yapılmıştır:
a) Bölüm A- “Lakların hazırlanmasında kullanılabilecek renklendiriciler” başlıklı Tablo 3’te yer alan E 120 kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
E 120
Karminik asit, Karminler
b) Bölüm B - Tüm Katkı Maddelerinin Listesi başlığı altında yer alan, “Renklendiriciler ve tatlandırıcılar dışındaki katkı maddeleri” başlıklı tabloya E 463 (Hidroksipropil selüloz) kodlu katkı maddesine ait satırdan sonra gelmek üzere aşağıdaki satır eklenmiş, aynı tabloda yer alan E 311 (Oktil gallat) ve E 312 (Dodesil gallat) kodlu katkı maddelerine ait satırlar yürürlükten kaldırılmıştır.
E 463a
Düşük sübstitüe-hidroksipropil selüloz
c) Bölüm C - Katkı Maddelerinin Gruplarının Belirlenmesi başlığı altında yer alan “(5) Birlikte kullanılabilen diğer katkı maddeleri” başlıklı bölümün (ı) bendi aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
“ (ı) E 310 - 320: Gallatlar, TBHQ ve BHA
E-kodu
Adı
E 310
Propil gallat
E 319
Tersinir-bütil hidrokinon (TBHQ)
E 320
Bütillendirilmiş hidroksianisol (BHA)
ç) Bölüm D- Gıda Kategorileri başlığı altında yer alan (17.) numaralı kategori aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
17.
Takviye edici gıdalar
17.1
Katı formdaki takviye edici gıdalar, bebek ve küçük çocuklar için kullanılan takviye edici gıdalar hariç
17.2
Sıvı formdaki takviye edici gıdalar, bebek ve küçük çocuklar için kullanılan takviye edici gıdalar hariç
d) Bölüm E - Gıda Kategorilerinde İzin Verilen Gıda Katkı Maddeleri ve Kullanım Koşulları başlıklı tabloda;
1) “Türk Gıda Kodeksi Koyulaştırılmış Süt ve Süttozu Tebliği ’nde tanımlanan koyulaştırılmış süt ve süttozu” başlıklı (01.5) numaralı kategoride yer alan E 310 - 320 kodlu katkı maddelerine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
E 310-320
Propil gallat, TBHQ ve BHA
200
(1)
sadece otomatik satış makineleri için kullanılan süttozu
2) “Temel olarak susuz katı ve sıvı yağlar (sade yağ hariç)” başlıklı (02.1) numaralı kategoride yer alan E 310 - 320 kodlu katkı maddelerine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
E 310 - 320
Propil gallat, TBHQ ve BHA
200
(1) (41)
sadece ısıl işlem görmüş gıdaların endüstriyel üretiminde kullanılan katı ve sıvı yağlar; katı ve sıvı kızartmalık yağlar (prina yağı hariç) ve domuz yağı, balık yağı, sığır, kanatlı ve koyun yağı
3) “Türk Gıda Kodeksi Sürülebilir Yağlar/Margarin ve Yoğun Yağlar Tebliği’nde tanımlanan sürülebilir yağlar dâhil olmak üzere diğer katı ve sıvı yağ emülsiyonları, Sıvı emülsiyonlar” başlıklı (02.2.2) numaralı kategoride yer alan E 310 - 320 kodlu katkı maddelerine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
E 310 - 320
Propil gallat, TBHQ ve BHA
200
(1)(2)
sadece kızartmalık katı yağ
4) “Sert kabuklu meyvelerin ezmeleri ve sürülebilir ürünleri” başlıklı (04.2.5.4) numaralı kategoride yer alan E 310 - 320 kodlu katkı maddelerine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
E 310 - 320
Propil gallat, TBHQ ve BHA
200
(1)(41)
sadece işlenmiş kabuklu meyveler
5) “İşlenmiş patates ürünleri” başlıklı (04.2.6) numaralı kategoride yer alan E 310 - 320 kodlu katkı maddelerine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
E 310-320
Propil gallat, TBHQ ve BHA
25
(D
sadece suyu uzaklaştırılmış patatesler
6) “Sakız” başlıklı (05.3) numaralı kategoride yer alan E 310 - 321 kodlu katkı maddelerine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
E 310-321
Propil gallat, TBHQ, BHA ve BHT
400
(1)
7) “Kahvaltılık tahıllar” başlıklı (06.3) numaralı kategoride yer alan E 310 - 320 kodlu katkı maddelerine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
E 310-320
Propil gallat, TBHQ ve BHA
200
(1)(13)
sadece ön pişirme yapılmış tahıllar
8) “Ön pişirme yapılmış veya işlemniş tahıllar” başlıklı (06.7) numaralı kategoride yer alan E 310 - 320 kodlu katkı maddelerine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
E 310-320
Propil gallat, TBHQ ve BHA
200
(1)
sadece ön pişirme yapılmış tahıllar
9) “Hafif fırıncılık ürünleri” başlıklı (07.2) numaralı kategoride yer alan E 310 - 320 kodlu katkı maddelerine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
E 310-320
Propil gallat, TBHQ ve BHA
200
(1)
sadece kek karışımları
10) “Isıl işlem görmemiş et ürünleri” başlıklı (08.3.1) numaralı kategoride yer alan E 251 - 252 ve E 310 - 320 kodlu katkı maddelerine ait satırlar aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
E 251 -252
Nitratlar
150
(7)
E 310-320
Propil gallat, TBHQ ve BHA
200
(1) (13)
sadece suyu uzaklaştırılmış et
11) “Isıl işlem görmüş et ürünleri” başlıklı (08.3.2) numaralı kategoride yer alan Grup I (Katkı maddeleri)'in yer aldığı satır ile E 243 (Etil laurol arjinat), E 243 (Etil laurol arjinat) kodlu katkı maddesinden sonra gelen E 249 - 250 (Nitritler), E 310 - 320 (Gallatlar, TBHQ ve BHA), E 338 - 452 (Fosforik asit-fosfatlar-di-,tri-ve polifosfatlar), E 427 (Cassia gum / Sinameki gam), E 473 - 474 (Yağ asitlerinin sukroz esterleri- sukrogliseritler), E 959 (Neohesperidin DC) kodlu katkı maddelerinin yer aldığı satırlar aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
Grup 1
Katkı maddeleri
kavurma hariç
foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamâj, libamâj egészben, libamâj tömbben hariç
kavurma hariç
foi gras, foie gras entier, blocs de foiegras, Libamaj, libamaj egeszben, libamaj tömbben hariç
E 959
Neohesperidin DC
5
sadece aroma artırıcı olarak, foie gras, foie
gras entier, blocsde foie gras, Libamâj,
libamâj egeszben, libamâj tömbbenhariç
kavurma hariç
12) “Ot ve baharat karışımları / çeşniler ve lezzet verici soslar” başlıklı (12.2.2) numaralı kategoride yer alan E 310 - 321 kodlu katkı maddelerine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
E 310-321
Propil gallat, TBHQ, BHA ve BHT
200
d)(13)
13) “Çorbalar ve etsuları” başlıklı (12.5) numaralı kategoride yer alan E 310 - 320 kodlu katkı maddelerine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
E 310-320
Propil gallat, TBHQ ve BHA
200
(1) (13)
sadece suyu alınmış/kurutulmuş çorbalar ve etsuları
14) “Soslar” başlıklı (12.6) numaralı kategoride yer alan E 310 - 320, E 476 kodlu katkı maddelerine ait satırlar aşağıdaki şekilde değiştirilmiş, E 955 kodlu katkı maddesinden sonra gelmek üzere aşağıdaki satır eklenmiştir.
E 310 - 320
Propil gallat, TBHQ ve BHA
200
d) (13)
E 476
Poligliserol polirisinoleat
4000
sadece emülsifiye edilmiş soslar
E 957
Taumatin
5
sadece aroma artırıcı olarak
15) “Türk Gıda Kodeksi - Şarap Tebliği’nde tanımlanan şarap ve diğer ürünler / Alkolsüz şarap benzeri ürünler” başlıklı (14.2.2) numaralı kategoride yer alan ve E 150a-d (Karameller) kodlu katkı maddesinden önce gelen E 200-202 (Sorbik asit-sorbatlar) adlı katkı maddelerine ait satır ile E 150a-d (Karameller) kodlu katkı maddesinden sonra gelen E 200-202 (Sorbik asit-potasyum sorbat) adlı katkı maddelerine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş, aynı kategoride yer alan E 414 (Akasya gamı) kodlu katkı maddesinden sonra gelmek üzere aşağıdaki satır eklenmiştir.
E 200-202
Sorbik asit potasyum sorbat
200
(1) (2)
sadece alkolsüz ürünler
E 200-202
Sorbik asit potasyum sorbat
200
(1) (2)
E 456
Potasyum poliaspartat
100
sadece şaraplar
16) “Patates-,tahıl-,un-veya nişasta-bazlı atıştırmalıklar” başlıklı (15.1) numaralı kategoride yer alan E 310 - 320 (Gallatlar, TBHQ ve BHA) kodlu katkı maddelerine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş, E 955 (Sukraloz) kodlu katkı maddesinden sonra gelmek üzere aşağıdaki satır eklenmiştir.
E 310-320
Propil gallat, TBHQ ve BHA)
200
(D
sadece tahıl-bazlı atıştırmalık gıdalar
E 957
Taumatin
5
sadece aroma artırıcı olarak
17) “İşlenmiş sert kabuklu meyveler” başlıklı (15.2) numaralı kategoride yer alan E 310 - 320 (Gallatlar, TBHQ ve BHA) kodlu katkı maddelerine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
E 310-320
Propil gallat, TBHQ ve BHA
200
d)
(13)
18) “Takviye edici gıdalar, bebek ve küçük çocuklar için kullanılan takviye edici gıdalar hariç” başlıklı (17.) numaralı kategoriye ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
17.
Takviye edici gıdalar
GİRİŞ KISMI, TÜM ALT KATEGORİLERE UYGULANIR.
Renklendiriciler, polioller, tatlandırıcılar ve E 200-213, E 338-452, E 405, E 416, E 426, E 432-436, E 459, E 468, E 473-475, E 491-495, E 551-553, E 901-904, E 961, E 1201-1204, E 1505 ve E 1521 kodlu katkı maddeleri için belirtilen maksimum kullanım miktarı, üreticilerin talimatları doğrultusunda hazırlanmış tüketime hazır gıdalar içindir. Seyreltilmesi ve çözünmesi gereken takviye edici gıdaların seyreltme faktörü, kullanım talimatı ile birlikte beyan edilmelidir.
19) “Kapsüller ve tabletler ve benzeri ürünleri içeren katı formdaki takviye edici gıdalar, çiğnenebilir formda olanlar hariç” başlıklı (17.1) numaralı kategorinin başlığı ile aynı kategorinin altında yer alan tablo aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
17.1
Katı formdaki takviye edici gıdalar, bebek ve küçük çocuklar için kullanılan takviye edici gıdalar hariç
Grup
Katkı maddeleri
E 410, E 412,
I
E 415,E 417 ve E 425 kodlu gıda katkı
maddeleri
yenilmesi
sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.
Grup II
Quantum satis prensibine göre kullanımına izin verilen gıda renklendiricileri
quantum satis
Uygulama süresi: 31 Temmuz 2014’ e kadar
Grup II
Quantum satis prensibine göre kullanımına izin verilen gıda renklendiricileri
guantum satis
(69)
Uygulama süresi: 1 Ağustos 2014’ten itibaren
Grup III
Birlikte kullanımlarında maksimum miktar belirlenmiş olan gıda renklendiricileri
300
Uygulama süresi: 31 Temmuz 2014’ e kadar
Grup III
Birlikte kullanımlarında maksimum miktar belirlenmiş olan gıda renklendiricileri
300
(69)
Uygulama süresi: 1 Ağustos 2014’ten itibaren
Grup IV
Polioller
quantum satis
E
104
Kinolin sarısı
35
(61)
Uygulama süresi: 1 Ocak 2014’ ten 31 Temmuz 2014’ e kadar
E
104
Kinolin sarısı
35
(61X69)
Uygulama süresi: 1
Ağustos 2014’ten itibaren çiğnenebilir formdaki
takviye edici gıdalar hariç
E
104
Kinolin sarısı
10
(61)
Uygulama süresi: 1 Ocak 2014’ ten 31 Temmuz 2014’ e kadar
E
104
Kinolin sarısı
10
(61)(69)
Uygulama süresi: 1 Ağustos
2014’ten
itibaren
sadece
çiğnenebilir
formdaki
takviye edici
gıdalar
E
110
Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S
10
(61)
Uygulama süresi: 1 Ocak 2014’ ten 31 Temmuz 2014’ e kadar
E
110
Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S
10
(61)(69)
Uygulama süresi: 1 Ağustos 2014’ten itibaren
E
124
Ponceau 4R, Koşineal Red A
35
(61)
Uygulama süresi: 1 Ocak 2014’ ten 31 Temmuz 2014’ e kadar
E
124
Ponceau 4R, Koşineal Red A
35
(61)(69)
Uygulama süresi: 1 Ağustos 2014’ten itibaren çiğnenebilir formdaki
takviye edici gıdalar hariç
E
124
Ponceau 4R, Koşineal Red A
10
(61)
Uygulama süresi: 1 Ocak 2014’ ten 31 Temmuz 2014’ e kadar
E
124
Ponceau 4R, Koşineal Red A
10
(61X69)
Uygulama süresi: 1 Ağustos 2014’ten itibaren sadece çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar
E
Likopen
30
160d
E
Sorbik asit- sorbatlar; Benzoik asit -
1 000
(1)(2)
sadece A ve D vitamini kompleksleri ve A vitamini preparatlarını içeren takviye edici gıdalar ve kurutulmuş formdaki takviye edici gıdalar, çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar hariç
200-213
benzoatlar
E
Propil gallate, TBHQ, BHA ve BHT
400
(1)
310- 321
E
338-452
Fosforik asit - fosfatlar - di-, tri- ve polifosfatlar
quantum satis
E
392
Biberiye ekstraktları
400
(46)
E
405
Propan-1,2-diol aljinat
1 000
E
416
Karaya gam
quantum satis
E
426
Soya fasulyesi hemiselülozu
1 500
E
432-436
Polisorbatlar
quantum satis
E
459
Beta-siklodekstrin
quantum satis
sadece tablet ve kaplanmış tablet
formundaki gıdalar
E
468
Çapraz bağlı sodyum karboksi metil selüloz
30 000
çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar hariç
E
473-474
Yağ asitlerinin sukroz esterleri- sukrogliseritler
quantum satis
(D
E
475
Yağ asitlerinin poligliserol esterleri
qmntum satis
E
491-495
Sorbitan esterler
quantum satis
(D
E
551-559
Silikon dioksit - silikatlar
quantum satis
Uygulama süresi: 31 Ocak 2014’e kadar
E
551-553
Silikon dioksit - silikatlar
quantum satis
Uygulama süresi: 1 Şubat 2014’ten itibaren
E
900
Dimetil polisiloksan
10
(91)
sadece efervesan tablet
formundaki takviye edici gıdalar
E
901
Balmumu, beyaz ve san
quantum satis
E
902
Kandelila mumu
quantum satis
E
903
Karnauba mumu
200
E
904
Şellak
quantum satis
E
950
Asesülfam K
500
E
950
Acesülfam K
2 000
sadece çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar
E
951
Aspartam
2 000
E
951
Aspartam
5 500
sadece çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar
E
952
Siklamik asit ve sodyum ve kalsiyum tuzları
500
(51)
E
952
Siklamik asit ve sodyum ve kalsiyum tuzları
1 250
(51)
sadece çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar
E
954
Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları
500
(52)
E
954
Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları
1 200
(52)
sadece çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar
E
955
Sukraloz
800
E
955
Sukraloz
2 400
sadece çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar
E
957
Taumatin
400
sadece çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar
E
959
Neohesperidin DC
100
E
959
Neohesperidin DC
400
sadece çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar
E
960
Steviol glikozitler
670
(60)
E
960
Steviol glikozitler
1 800
(60)
sadece çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar
E
961
Neotam
60
E
961
Neotam
185
sadece çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar
E
961
Neotam
2
sadece aroma artırıcı olarak, çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar hariç
E
961
Neotam
2
sadece vitamin ve/veya mineral bazlı
çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar, aroma artırıcı olarak
E
Aspartam-Asestilfam tuzu
500
(ll)a
962
(49)
(50)
E
Aspartam-Asesülfam tuzu
2 000
(ll)a
sadece çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar
962
(49)
(50)
E
Advantam
20
969
E
Advantam
55
sadece çiğnenebilir formdaki
969
takviye edici gıdalar
E
1201
Polivinilpirolidon
guantum satis
sadece tablet ve kaplanmış tablet
formundaki takviye edici gıdalar
E
1202
Polivinilpirolidon
quantum satis
sadece tablet ve kaplanmış tablet
formundaki takviye edici gıdalar
E
1203
Polivinil alkol (PVA)
18 000
sadece kapsül ve tablet formundaki takviye edici gıdalar
E
1204
Pullulan
quantum satis
sadece kapsül ve tablet formundaki takviye edici gıdalar
sadece kapsül ve tablet formundaki takviye edici gıdalar
E
1521
Polietilen glikol
10 000
sadece kapsül ve tablet formundaki takviye edici gıdalar
(1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir.
(2): Maksimum miktar, bu maddelerin toplamı için geçerlidir ve bu miktarlar serbest asit cinsinden ifade edilir.
(11): Limitler (a) asesülfam K eşdeğeri veya (b) Aspartam eşdeğeri olarak ifade edilir.
(46): Toplam kamosol ve karnosik asit cinsinden
(49): Aspartam- asesülfam tuzu için maksimum kullanım miktarı, bunun ana bileşenleri olan Aspartam (E 951) ve asesülfam-K (E 950)’nın maksimum kullanım miktarlarına göre belirlenir.
(50): Hem E 951 hem de E 950 ’nin miktarları, Aspartam- asesülfam tuzunun tek başına veya E 951 ve E 950 ile birlikte kullanım miktarından fazla olamaz.
(51): Maksimum kullanım miktarları serbest asit cinsinden ifade edilir.
(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir.
(60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir.
(61): (E 104), (E 110), (E 124) ve Grup III teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III' te belirtilen maksimum miktarı geçemez.
(69): Tüm alüminyum laklardan gelen alüminyum için maksimum miktar 150 mg/kg’ dır.
(91): Maksimum miktar, 200 ml suyla çözüldükten sonra tüketime hazır olan çözünmüş takviye edici gıdalara uygulanır.
20) “Sıvı formdaki takviye edici gıdalar” başlıklı (17.2) numaralı kategorinin başlığı ile aynı kategorinin altında yer alan tablo aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
17.2
Sıvı formdaki takviye edici gıdalar, bebek ve küçük çocuklar için kullanılan takviye edici gıdalar hariç
Grup I
Katkı maddeleri
Grup II
Quantum satis prensibine göre kullanımına izin verilen gıda renklendiricileri
quarıtum satis
Grup II
Quantum satis prensibine göre kullanımına izin verilen gıda renklendiricileri
quantum satis
Uygulama süresi: 31 Temmuz 2014’e kadar
Grup II
Quantum satis prensibine göre kullanımına izin verilen gıda renklendiricileri
quantum satis
(69)
Uygulama süresi: 1 Ağustos 2014’ten itibaren sadece şurup formundaki takviye edici gıdalar
Grup III
Birlikte kullanımlarında maksimum
miktar belirlenmiş olan gıda renklendiricileri
100
Grup IV
Polioller
quantum satis
E 104
Kinolin sarısı
10
(61)
Uygulama süresi: 1 Ocak 2014’ten 31 Temmuz 2014’ kadar
E 104
Kinolin sarısı
10
(61X69)
Uygulama süresi: 1 Ağustos 2014’ten itibaren
E 110
Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S
10
(61)
Uygulama süresi: 1 Ocak 2014’ten 31 Temmuz 2014’ kadar
E 110
Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S
10
(61X69)
Uygulama süresi: 1 Ağustos 2014’ten itibaren
E 124
Ponceau 4R, Koşineal Red A
10
(61)
Uygulama süresi: 1 Ocak 2014’ten 31 Temmuz 2014’ kadar
E 124
Ponceau 4R, Koşineal Red A
10
(61)(69)
Uygulama süresi: 1 Ağustos 2014’ten itibaren
E 160d
Likopen
30
E 200-213
Sorbik asit - sorbatlar; Benzoik asit - benzoatlar
2 000
(D (2)
şurup formundaki takviye edici gıdalar hariç
E 310-321
Propil gallat, TBHQ, BHA ve BHT
400
(1)
E 338-452
Fosforik asit - fosfatlar - di-, tri- ve polifosfatlar
quantum satis
E 392
Biberiye ekstraktları
400
(46)
E 405
Propan-1,2-diol aljinat
1 000
E 416
Karaya gam
quantum satis
E 426
Soya fasulyesi hemiselülozu
1 500
E 432-436
Polisorbatlar
quantum satis
E 473-474
Yağ asitlerinin sukroz esterleri
Sukrogliseritler
quantum satis
0)
E 475
Yağ asitlerinin
poligliserol
esterleri
quantum satis
E 491-495
Sorbitan esterler
quantum satis
(D
E 551-559
Silikon dioksit - silikatlar
quantum satis
Uygulama süresi: 31 Ocak 2014’e kadar
E 551-553
Silikon dioksit - silikatlar
quantum satis
Uygulama süresi: 1 Şubat 2014’ten itibaren
E 950
Asesülfam K
350
E 950
Asesülfam K
2 000
sadece şurup fonlumdaki takviye edici gıdalar
E 951
Aspartam
600
E 951
Aspartam
5 500
sadece şurup formundaki takviye edici gıdalar
E 952
Siklamik asit ve sodyum ve kalsiyum tuzları
400
(51)
E 952
Siklamik asit ve sodyum ve kalsiyum tuzları
1 250
(51)
sadece şurup formundaki takviye edici gıdalar
E 954
Sakkarin ve sodyum,
80
(52)
potasyum ve kalsiyum tuzları
E 954
Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları
1 200
(52)
sadece şurup formundaki takviye edici gıdalar
E 955
Sukraloz
240
E 955
Sukraloz
2 400
sadece şurup formundaki takviye edici gıdalar
E 957
Taumatin
400
sadece şurup formundaki takviye edici gıdalar
E 959
Neohesperidin DC
50
E 959
Neohesperidin DC
400
sadece şurup formundaki takviye edici gıdalar
E 960
Steviol glikozitler
200
(60)
E 960
Steviol
glikozitler
1 800
(60)
sadece şurup formundaki takviye edici gıdalar
E 961
Neotam
20
E 961
Neotame
185
sadece şurup formundaki takviye edici gıdalar
E 961
Neotam
2
sadece aroma artırıcı olarak, şurup formundaki takviye edici gıdalar hariç
E 961
Neotam
2
sadece vitamin ve/veya mineral bazlı şurup formundaki takviye edici gıdalar, aroma artırıcı olarak
E 962
Aspartam- Asesülfam tuzu
350
(11)a (49)(50)
E 962
Aspartam- Asesülfam tuzu
2 000
(ll)a (49) (50)
sadece şurup formundaki takviye edici gıdalar
E 969
Advantam
6
E 969
Advantam
55
sadece şurup formundaki takviye edici gıdalar
(1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir.
(2): Maksimum miktar, bu maddelerin toplamı için geçerlidir ve bu miktarlar serbest asit cinsinden ifade edilir.
(11): Limitler (a) asesülfam K eşdeğeri veya (b) Aspartam eşdeğeri olarak ifade edilir.
(46): Toplam kamosol ve kamosik asit cinsinden
(49): Aspartam- asesülfam tuzu için maksimum kullanım miktarı, bunun ana bileşenleri olan Aspartam (E 951) ve asesülfam-K (E 950)’nın maksimum kullanım miktarlarına göre belirlenir.
(50): Hem E 951 hem de E 950 ’nin miktarları, Aspartam- asesülfam tuzunun tek başına veya E 951 ve E 950 ile birlikte kullanım miktarından fazla olamaz.
(51): Maksimum kullanım miktarları serbest asit cinsinden ifade edilir.
(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir.
(60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir.
(61): (E 104), (E 110), (E 124) ve Grup III’ teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III’ te belirtilen maksimum miktarı geçemez.
(69): Tüm alüminyum laklardan gelen alüminyum için maksimum miktar 150 mg/kg’ dır.
MADDE 2
Aynı Yönetmeliğin EK-III' ündeki Bölüm 4 - “Gıda aroma vericilerinde taşıyıcılar dahil gıda katkı maddeleri” başlıklı tabloda yer alan E 310, E 311, E 312, E319, E 320 kodlu katkı maddelerine ait satırlar ve aynı tablonun sonunda yer alan (1) numaralı dipnot aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
E 310
Propil gallat
Esansiyel yağlar
1000 mg/kg esansiyel yağlarda (Propil gallat, TBHQ ve BHA, tek başına veya birlikte)
E 319
Tersinir-butil Hidrokinon (TBHQ)
E 320
Bütillendirilmiş hidroksianisol (BHA)
Esansiyel yağlar dışındaki aroma vericilerde
100 mg/kg (1) (Propil gallat, tek başına veya birlikte)
200 mg/kg (1) aroma vericilerde (TBHQ ve BHA, tek başına veya birlikte)
“(1) Orantı kuralı: Propil gallat, TBHQ ve BHA birlikte kullanıldığında, her birinin miktarı orantısal olarak azaltılır.”
MADDE 3
Aynı Yönetmeliğin EK VI’sı ekteki şekilde değiştirilmiştir.
MADDE 4
Aynı Yönetmeliğe aşağıdaki geçici madde eklenmiştir.
“Uyum zorunluluğu
GEÇİCİ MADDE 6
(1) Bu maddeyi ihdas eden Yönetmeliğin yayımı tarihinden önce faaliyet gösteren gıda işletmecileri tarafından piyasaya arz edilen ürünler ve bu ürünleri içeren gıdalar 1/1/2020 tarihine kadar piyasada bulunabilir.”
MADDE 5
Bu Yönetmelik yayımı tarihinde yürürlüğe girer.
MADDE 6
Bu Yönetmelik hükümlerini Tarım ve Orman Bakanı yürütür.
EN
TR
